牛油果切出来就有黑点还能吃吗牛油果切开有黑点还可以继续食用吗-北极书画网

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牛油果切出来就有黑点还能吃吗牛油果切开有黑点还可以继续食用吗

2023-05-16 20:45:55来源：伊秀经验网

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1、牛油果切出来有黑点还能不能吃，需要根据具体情况进行判断。若牛油果的黑点由氧化导致，同时牛油果并未发生变质，一般可以吃。若牛油果的黑点因变质而出现，则不可以吃。

2、能吃：由于牛油果含有多酚氧化酶、不饱和脂肪酸等物质，接触空气后容易发生氧化。如果牛油果在运输过程中受到磕碰、挤压，果实产生缝隙，容易出现黑点。此时剥开牛油果外皮，仔细查看果肉是否变质，同时闻一闻是否有异味，如果没有变质，一般可以吃；

3、不能吃：如果牛油果放置时间过长，除黑点外还伴有异味等表现，一般提示果实已经变质，此时不能吃，以免出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状。

4、牛油果含有多种维生素、钠、钾、镁、钙等营养物质，因此建议适量食用，同时应注意避免大量囤积，以免变质造成浪费。